为了让学生更加深入地了解专业知识，提高科研兴趣。10月10日下午两点，由科研处主办，化工食品学院承办的“红枣加工新技术的研究应用进展”学术讲座在金河校区信息工程技术学院一楼学术报告厅顺利举行，化工食品学院全院无课教师及2016级食品科学与工程专业学生聆听了讲座。讲座由化工食品学院院长李靖靖主持。

讲座上，纵伟教授从我国特色果蔬加工的现状和存在问题出发，深入浅出地对我国红枣加工新技术的进展及现状作了系统性介绍，最后纵伟教授还分享了他们创新团队的科研成果与相关项目研究，讲座内容案例丰富、数据详实、讲解生动，拓宽了与会师生的眼界和思路。长达两个小时的讲座过程中，全体师生聚精会神，尤其在分享他们团队设计项目总体思路时，思维严谨，目标明确，让在场的所有师生耳目一新、受益匪浅。最终，讲座在师生们一波又一波的热烈掌声中圆满结束。

此次讲座不仅给食品科学与工程本科同学上了一堂生动有趣的专业课，而且还提高了全体师生的科研意识和科研信心，为今后开创科研与行业共建平台提供了可以借鉴的实例。(文/张小梅 图/张永强)

纵伟教授讲座中

认真聆听讲座的师生们