2013年12月21日，化工食品学院在中州大学实训综合楼8号楼举办了“新和成杯”食品检验工技能大赛，来自学院食品专业的27名选手参加了比赛。为推动食品相关专业的教学改革，培养学生的创新能力、动手能力、协作精神，提高学生食品检验技能，加强学生对专业知识的理解，化工食品学院特举办了此次竞赛。比赛项目是革兰氏染色（大肠杆菌和枯草芽孢杆菌），食品专业初峰老师担任裁判长，冯冲、付鸿、刘艳丽、孙于庆等老师担任裁判员。比赛分为两组，每位裁判员一次执裁3人，通过对选手的职业素养、操作规范、技能水平等方面的严格评判，确定最后成绩。通过选手们认真的操作和激烈的竞争，张肖娟、王荣杰、裴静静三位同学获得了一等奖。

通过大赛，不仅可以锻炼学生综合能力，还可以激励广大学生在竞赛中不断提升自我，全面发展，为其今后职业生涯的发展打下坚实的基础。（孙于庆文）