为响应我校“关于举办2023年郑州工程技术学院科技活动周的通知 ”的相关精神，6月1日下午，化工食品学院结合自身学科特点，在烘焙实验室开展“普及食安知识、感受烘焙乐趣”，烘焙食品制作暨食品安全宣传科普活动。活动邀请本院教师及金河校区家属院孩子共70余人参加。

在活动现场，化工食品学院院长王宇飞教授为大家进行了河南省科技活动周相关知识的宣讲。王院长鼓励教师们利用自身优势参与科技创新，积极利用自身科技知识开展科普活动；鼓励青少年们认真学习科学知识，培养创新精神，努力成长为国家和社会的优秀人才。

我院青年教师张小梅老师为大家开展了食品安全专题讲座，向小朋友们普及什么是三无食品和过期食品，如何从产品外观、食品标签等方面辨别有毒有害食品，在外出就餐或选购零食时如何选择健康、安全的食品等内容，并引导大家积极养成良好生活习惯和饮食习惯。随后张小梅老师带领小朋友们开展凤梨酥和蔓越莓饼干的制作，感受自己动手、丰衣足食的乐趣。

通过本次活动，向教师和小朋友们宣讲了食品安全的相关知识，进一步提高大家对食品安全的警惕性和识别度，有利于大家养成良好的饮食习惯。（文/图 谢光辉）