12月2日上午，2023年全国大学生“食品安全与营养中国行”线上答辩交流活动成功举行。来自中国海洋大学、南京工业大学、湖北工业大学等全国各地高校的67支学生团队参加此次答辩。我校化工食品学院教师郭晓琴、苟梦星、符林娜带领学生团队“蒲公英志愿者服务队”参赛，由2020级食品质量与安全专业刘洁同学代表答辩，凭借优异的表现荣获全国二等奖。

全国大学生“食品安全与营养中国行”志愿服务活动由中国营养保健食品协会、教育部食品科学与工程类教学指导委员会主办，华中农业大学食品科学技术学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院联合承办。此次全国答辩队伍实力突出，通过答辩展示各自的活动成果、分享活动经验，这不仅是一场关于食品安全与营养的盛大活动，更是一次全国范围内的学习交流和互动。

“蒲公英”志愿者服务队由化工食品学院食品质量与安全专业刘洁、杨倩、王凯麟、宋欣、肖金轩、刘欣怡、贾琳、魏艳星、许晴怡、祝梦洁、刘晨琳、张珂心等12位同学组成，刘洁、杨倩任队长。志愿者服务队自2023年7月到8月开始筹备并开展活动，分为社会调查和科普宣传两大部分。线下宣传覆盖郑州、许昌、洛阳、兰考、泉州等5个地市，以校园课堂、社区讲座、路边宣讲等方式向小学生、青年人、老年人等多年龄段人群科普食品安全知识，并为参与者发放“中国居民平衡膳食宝塔”扇子等周边礼品，通过扫描二维码进行社会调查问卷收集。线上宣传依托抖音、微信公众号、新浪微博、中青校园网等4个平台发布食品安全知识科普图文和视频，扩大科普宣传影响力。

本次答辩交流活动中，我校参赛学生以扎实的专业知识和精彩的讲演获得评委一致好评，为学校争得全国二等奖的佳绩。团队成员全程观看线上答辩交流会，通过与其他高校队伍交流，不仅明确了食安人定位，还进一步提升了专业知识，拓宽了视野，展现出我校学子的卓越风采和积极向上的精神风貌。（文/肖金轩 图/王凯麟）