气质联用实验室是进行《仪器分析》等课程的实验教学以及科研、实习、实训的场所。主要提供食品检验检测操作的实验实训环境，实验室主要有美国Thermo ISQ气相色谱-质谱联用仪、打印机、电脑等设备,配备有Xcalibur气质操作等仪器操作管理软件。

实验室主要面向食品营养与检测专业，主要承担《仪器分析》等课程的实验实训、课程设计、毕业设计的教学任务。

实验室主要为满足化工食品学院学生实验的需要，使学生掌握气相色谱-质谱的基本操作技能，培养食品检验检测操作的能力；培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。实验室在满足日常教学和科研的基础上，同时可为河南省食品工业科学研究所等相关企业提供科技服务。